APPELLATION : Graves Blanc
SUPERFICIE : 4 Hectares
AGE DES VIGNES : 30 Ans
SOL : Croupe Argilo-Graveleuse
ENCEPAGEMENT : 60 % SAUVIGNON, 40 % SEMILLON
VINIFICATION : Les vendanges sont faites mécaniquement et manuellement, un acheminement rapide vers le chai évite l’oxydation et assure ainsi à l’arrivée une matière première de qualité. 100 % de la vendange fait l’objet de macération pelliculaire. Dés le pressurage, le moût est entonné et la fermentation alcoolique a lieu entièrement dans des fûts 40 % neufs et 60 % d’un an. Ensuite débute l’élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier pendant 6 mois.
SERVIR A : 10° C
GARDE : 5/10 ans
Château Brondelle Grand Vin Blanc - 2024
14,15 €Prix
